東金大勝軒さんで、中華そば。
556、東金

平成28年に『ぐうらーめん』さんから連食した記録です。

こちらは千葉の名店かつ大人気のぐうらーめんさんの数軒隣にあります。

2003年オープンとのことなので、もう17年続いています。何気にすごいなと思います。

このときで私は2回目の訪問でした。

かなり美味しいんですよね。そんなに注目度が高いわけではない気がするけど、やっぱり実力があるお店なのが長く続いてる理由とも思います。

チェーン店的で、山岸さんの写真をかざるようなどっかの名前だけの大勝軒ではなく、実力で勝負のお店なきがします。そういえばぐうらーめんも味で勝負が、お店のキャッチフレーズでした。

こちらはラーメンを食べてみればわかりますが、東池袋大勝軒の流れを汲んでいるようです。(永福町系ではなくて)

ラーメンですが、濃厚な豚骨魚介系で、ありきたりよりも洗練された美味しさを感じました。旨みをしっかりと感じました。濃厚と書きましたが、濃厚どろどろ系ではなくて旨みが濃厚といった感じです。
麺は太めストレート麺。

凄く美味しく思ったものです。

4年前の記録です)