ラーメンショップ鎌ケ谷店さんで、大ネギつけチャーシュー(1420円)、餃子(300円)。
関東地方は梅雨真っただ中。そんな中、昨日(7月5日)千葉県佐倉市でセミの声を今年初めて聞きました。ニイニイゼミが毎年最初に聞かれるのはいつものことですが、今年はミンミンゼミも鳴いてました。私は、アブラゼミが鳴き始めると本格的な夏って感じがします。
企画:千葉県のラーメンショップのつけ麺を食べ尽くせ
今回は第25回目のラーメンショップ鎌ケ谷店さんです。ラーショ自体5週間ぶり。鎌ケ谷店は1年4ヶ月ぶり。
鎌ヶ谷店さんの最大の特徴はチャーシューだと思ってます。多分千葉県のラーショの中で最も巨大で量が多いチャーシュー。しかもやわらかくてしょっぱくて美味しいんです。
お店もいつも混んでる気がします。
こちらは、千葉県の鎌ヶ谷市にあるんですが、近くには「麺屋義國」、「麺屋 和ッ」、「鎌ケ谷
製麺堂てつ」、「麺
大仏」などのラーメン屋さんがあります。
お店の前には麺の箱が積まれてます。営業時間も書いてあります。
この日は、平日の17時過ぎに訪問して、カウンター3席空いてました。
カウンターとテーブル席あり。カウンターは客席間に仕切りあり安心です。
前に来たときは、ちょい年上な感じの男性のワンオペでした。しかし、そのワンオペが超洗練されてました。今回は、若めの男女のオペレーション。でもベテランっぽい所作。
この日は、つけ麺を食べる企画ですので、ネギつけチャーシューにして連食予定もないので「大」にして餃子も頼んじゃえ。
お店の方から大は二玉あるけど大丈夫?と確認あり。
作るとこ見てましたら、やっぱりチャーシュー分厚く切ってます、ネギは湯煎しながら混ぜてる。麺を水で締めるのもものすごく丁寧にしてました。
チャーシューが思ってた通り厚くてデカくてたっぷり、さすが千葉県ナンバーワンのチャーシュー量を誇るラーショ。味だってやわらかくてしょっぱくて美味しいんです。
メンマが想定よりたっぷり。メンマ追加してないのに。このメンマもまあまあ。海苔もいい感じ。ネギが美味しくてたっぷりで、ここにもチャーシューの大き目の欠片がたくさん。
汁です。汁は、酸っぱさやピリ辛さのないタイプ。旨み、コクはラーショの中では上位レベルで、それだけでも美味しくズバズバ行けます。でも私は酢が好きなので、途中から酢を入れて味変。
餃子は、300円の割には6個もあって、美味しかった。コスパ良し。
チャーシュー、量、味ともハイレベルラーショです。堪能しました。
企画:千葉県のラーメンショップのつけ麺を食べ尽くせ
第1回:ラーメンショップ 市原店(ラーメンショップ白金町) ネギチャーシューつけめん中盛り
第3回:ラーメンショップ 六方店 ネギチャーシューつけめん中・ギョーザ
第6回:ラーメンショップ 茂原店 ネギチャーシューつけめん麺大盛
第7回:ラーメンショップ酒々井店 ネギトロチャーシューつけメン大盛
第8回:ラーメンショップ 新柏店 ネギつけチャーシュー中盛り
第9回:ラーメンショップ(本中山) ネギチャーシューつけめん中
第10回:ラーメンショップ 串崎南店 ねぎチャーシューつけめん中盛・味つけたまご
第11回:ラーメンショップネモト(富里) ネギチャーシューつけ麺大盛り
第12回:ラーメンショップ 花輪店 ネギつけ麺チャーシュー中盛・手作り餃子(5ヶ)・ミニチャーシュー丼
第13回:ラーメンショップ 八街店 ネギチャーシューつけめん
第14回:ラーメンショップ 前ケ崎店 ネギつけチャーシュー麺(中)
第15回:ラーメンショップ 流山2号店 ネギチャーシューつけ麺 並(写真撮影禁止)
第16回:ラーメンショップ 宝店 中ネギつけチャーシュー麵
第17回:ラーメンショップ 「仲」 ネギチャーシューつけめん大
第18回:ラーメンショップ 穴川店 ネギチャーシューつけめん・餃子(大)
第19回:ラーメンショップ 中野店 ネギつけチャーシュー麺中盛・ギョーザ
第20回:ラーメンショップ 松ヶ丘店 ネギつけ麺(大)・チャーシュー・ギョーザ
第21回:ラーメンショップ みつわ台店 ネギチャーシューつけめん中盛り・半チャーハン・ぎょうざ
第22回:ラーメンショップ 五香店 大つけ麺・ぎょうざ
第23回:ラーメンショップ 大神保町 つけ麺・ねぎ・チャーシュー・なん骨丼
第24回:ラーメンショップ 山倉坂下店(山倉店) ネギつけ麺中・チャーシュー入り・ネギ丼(ネギごはん)
第25回:ラーメンショップ 鎌ケ谷店 大ネギつけチャーシュー・餃子
つけ麺のないラーショ