雷神角ふじさんで、ブタそば（豚3枚入）（930円）、中盛（250g）（20円）。「何かお好みありますか？脂の量、味の濃さ、麺の硬さ」と聞いていただき、「普通で」と答えました。
企画：千葉県の二郎系ラーメンを食い尽くせ、49店舗目。
第1回目：にかいや、第2回目：豚の穴、第3回目：恵比寿ブタメン、
第4回目：麺家 異造、第5回目：コジマル、第6回目：すけがわ、
第7回目：やまや本店、第8回目：ラーメン松信、第9回目：らーめん旭郎山、
第10回目：らーめん大 我孫子店、第11回目：らーめん大 〇虎、12回目：らーめん大 松戸店、
第13回目：ラーメン豚極有、第14回目：ちばから、第15回目：ラーメンBooBoo太郎。、
第16回目：麺BUILD g.B.m、第17回目：麺や 盛多、第18回目：ガツ盛りラーメン みちる屋 松戸店、
第19回目：ぬ～どる専門店 バカみたいに愛してた、第20回目：麺屋 本日も晴天です、第21回目：野郎ラーメン 海浜幕張店、
第22回目：雷 松戸駅東口店、第23回目：雷 本店、第24回目：山勝角ふじ 総本店、
第25回目：山勝角ふじ 新松戸店、第26回目：山勝角ふじ 二十世紀が丘店、第27回目：山勝角ふじ 南流山店、
第28回目：山勝角ふじ 京成大久保店、第29回目：山勝軒、第30回目：東葛MARUKAKU 南柏店、
第31回目：ガツ盛りラーメンみちる屋 南流山店、第32回目：ラーメン☆ヒロシ、第33回目：東葛マルカク（MARUKAKU）我孫子店（休業？ or 閉店？）、
第34回目：角ふじ荘イオンモール成田店、第35回目：健勝軒
本八幡店、第36回目：健勝軒、
第37回目：ラーメン無限大 津田沼店、第38回目：ラーメン無限大 西千葉店、第39回目：ラーメン無限大 船橋店、
第40回目：匠神角ふじ、第41回目：麺屋 こうじ、第42回目：栄勝軒、
第43回目：優勝軒
柏店、第44回目：ラーメン二九六、第45回目：雷神屋、
第46回目：常勝軒
千葉本店、第47回目：とんこつらーめん もん吉、第48回目：家系ラーメン二代目 肉そば家
第49回目は、千葉市中央区蘇我の『雷神角ふじ』さんです。平成31年3月上旬22時頃に訪問した記録です。こちらも、角ふじという名称の通りこうじグループです。平成25年3月8日オープンとのこと。私はオープン間もない頃に一度訪問したことあり、今回この企画のために2回目の訪問です＼(^_^)／
実は、今回の企画（千葉県の二郎系食いつくという企画）のために、数日前に訪問したのですが、外待ち7－8人あったので、そのままスルーして国道を南下、市原まで行って『まるは旬』さんに行ったということあり。そんな感じで混んでて人気ありますね。この日も夜10時頃に訪問して外待ち4人。その後も満員で推移していました。
さて、こちらは、もしかしたら、多分、こうじグループ最南端のお店かもしれません。（違ってたらすみません、あ、松戸富田製麺が木更津にあるけど、それは除いて）しかも、ただ南ではなく、千葉市の中でも市原寄り。何が言いたいかと言いますと、千葉の内房、市原、袖ケ浦、木更津、君津、富津にかけては、全国にその名をとどろかせる、竹岡式ラーメンが普通のラーメンとして存在している地域です。
さて、こちらのラーメンですが、こうじグループの中でもトップレベルで美味しく、好みでしたー＼(^_^)／。まず、豚が美味い、東葛方面のこうじグループのお店では、しばしば豚があんまり美味しくなかったんです（すみません
（m_m））。しかし、こちらのお店の豚は見ての通り醤油にバッチリつかってて美味しいんです。ちょっとカタメではあったけど。私の持論ですが、竹岡式の地域の豚（チャーシュー）は妙に美味い、と思っていましてそのせいかなとも思ってみたり。『豚の穴』や『恵比寿ブタメン』の豚もやたら美味しかった。さらに、こちらはデフォで竹岡式で薬味といわれる玉ねぎのみじん切りが乗ってるんです＼(^_^)／。ちょっと思い出せないけど、こうじグループたくさん食べてきましたが、デフォでの玉ねぎのみじん切りって他にはなかったかな？（あったらすみません）
また、竹岡式の薬味をすくいとるための穴あきレンゲもありまして、まさに竹岡式角ふじでしたー。ということで、個人的に竹岡式は二郎系に次いで好みなので、とっても美味しかったです。
もやしが、一本てっぺんに立ってましたー。もやし柱だ。何かいいことあるかな？そういえば茶柱何年も見てないな。
あ、またもや、お店の外観の写真撮り忘れたー。
