優勝軒 柏店さんで、うま辛ふじ麺（900円）。店員さん「野菜と背脂の量どうしますか」、私「野菜ちょっと増してください。他は普通で」
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企画：千葉県の二郎系ラーメンを食い尽くせ、43店舗目。
第1回目：にかいや、第2回目：豚の穴、第3回目：恵比寿ブタメン、
第4回目：麺家 異造、第5回目：コジマル、第6回目：すけがわ、
第7回目：やまや本店、第8回目：ラーメン松信、第9回目：らーめん旭郎山、
第10回目：らーめん大 我孫子店、第11回目：らーめん大 〇虎、12回目：らーめん大 松戸店、
第13回目：ラーメン豚極有、第14回目：ちばから、第15回目：ラーメンBooBoo太郎。、
第16回目：麺BUILD g.B.m、第17回目：麺や 盛多、第18回目：ガツ盛りラーメン みちる屋 松戸店、
第19回目：ぬ～どる専門店 バカみたいに愛してた、第20回目：麺屋 本日も晴天です、第21回目：野郎ラーメン 海浜幕張店、
第22回目：雷 松戸駅東口店、第23回目：雷 本店、第24回目：山勝角ふじ 総本店、
第25回目：山勝角ふじ 新松戸店、第26回目：山勝角ふじ 二十世紀が丘店、第27回目：山勝角ふじ 南流山店、
第28回目：山勝角ふじ 京成大久保店、第29回目：山勝軒、第30回目：東葛MARUKAKU 南柏店、
第31回目：ガツ盛りラーメンみちる屋 南流山店、第32回目：ラーメン☆ヒロシ、第33回目：東葛マルカク（MARUKAKU）我孫子店（休業？ or 閉店？）、
第34回目：角ふじ荘イオンモール成田店、第35回目：健勝軒
本八幡店、第36回目：健勝軒、
第第37回目：ラーメン無限大 津田沼店、第38回目：ラーメン無限大 西千葉店、第39回目：ラーメン無限大 船橋店、
第40回目：匠神角ふじ、第41回目：麺屋 こうじ、第42回目：栄勝軒、
第43回目は、優勝軒 柏店さんです。平成31年2月下旬に訪問した記録です。
店内は広くて、ファミレスみたいな感じ。お座敷席もあり、訪問時も小さい子連れの方が食べておられました。家族連れにも最適なお店。ラヲタしか行けないようなお店ばかりでなく、こういったお店も、頑張ってほしいです。ラヲタなので、あんまり行きませんが。
さて、優勝軒ですが、当然『こうじグループ』だと思っていました。こうじグループのホームページにも載ってます。
優勝軒のホームページを見ますと、東北を中心にフィリピンやアメリカまで多くの店舗がありますが、そちらにはここ柏店は載ってません。どういうこと？優勝軒ホームページによりますと、平成22年に株式会社優勝軒として設立されたと記載あります。そちらには、ラーメン専門店には足を運びにくい、小さなお子様連れのご家族に楽しんでいただける店を目指しているとのこと。まさに、行った時の光景でした。私はジロリアンのラヲタですが、子供が小さい時はおんぶして専門店に行ったものです。こういったコンセプトのお店もガンバレー。また、株式会社優勝軒の上にさらに株式会社RDCホールディングスがあるそうです。（https://www.gatten.co.jp/）
柏店が優勝軒のホームページに載ってない理由は不明ですが、さて、ラーメンのレポです。野菜はチョイマシだけどたっぷり。肉は角ふじでよくある細長く薄いもの。肉の味はギリギリOKな感じ。うま辛にしたので汁がうま辛で美味しかった。多分、普通の醤油でも美味しいのでないかという汁。
麺は角ふじ系の中でも特に太く感じた。そしてうねってカタメ。美味しいと思います。
卓上です。
優勝軒と柏店とこうじグループの関係は不明のままだけど、せっかくなので、ずっと行きたかったラーメン二九六さんへ連食だー＼(^_^)／
