どろそば屋 ひろし（@京成大久保）さんで、鶏そば（900円）。
昨日、『オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい。』という素敵な名前のラーメン屋さんのニューオープンの日に食べに行ったことを記載しました。そして、そのお店に、本日アップする『どろそば屋
ひろし』さんの店主さんがいました。
たまたま、私は先週の令和3年4月中旬に、『どろそば屋
ひろし』に行ってたので、それについてアップします。
ちなみに、『オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい。』のお店の鶏そばというメニュー名や、丼の形や、トッピングの配置（海苔の形や位置）などとっても似てました。お手伝いにも来てたし、関係あるのかな？
影響受けたとか、働いてたとか。（全く知らないんですけど）
どろそば屋ひろしさんは、麺屋青山で修業された方が、2011年9月10日に千葉県習志野市の京成大久保にオープンさせたお店です。そうすると今年10周年ですね。覚えとこうっと。
私も当時（今でも）大好きだった「麺屋青山」さん出身ということでとっても楽しみで2回ほど訪問したことありましたが、その後9年くらいご無沙汰してしまいました。
眉二（ラーメン二郎京成大久保店）もあるし、京成大久保って行きたいラーメン屋多すぎて、という言い訳。
眉二に行くときにいっつも気にしてたんです。気にしないお店もある中で、気にしながら眉二に行ってしまうんですが。
そんな中、どろそば屋ひろしさんを特に強く思うことが昨年あったんです。
令和2年の5月のこと。新型コロナウイルス感染症による最初の緊急事態宣言の時です。私もラーメン食べに行くのもきちんと自粛してました。このときに初めて「宅麺」を利用してラーメンを購入しました。
このときは多くの方が同じことを考えていたようで、人気店のラーメンはすぐに売り切れという状況でした。人気店でなくても、ほとんどがすぐに売り切れていたようです。
全国の人気ラーメンの中にあって、私にとっては身近な、行ったことがあって懐かしいラーメン屋さんのラーメンが売ってました。そう、「どろそば屋ひろし」の「豚そば」が売ってましたのですぐに購入。家で食べたところ、あれ？こんなに美味しかったっけというほど美味しかったんです。約10年進歩したんでしょうか？それとも私の舌がラーメンに飢えていたのか？
メニューは「豚そば」、「鶏そば」、「塩そば」、「にぼしそば」、「豚つけそば」、「鶏つけそば」などがあってメニュー豊富です。久しぶりなんで何にしようか？
9年ほど前は「豚そば」を食べたような淡い記憶あり、宅麺でも「豚そば」を頼んでいたので、今回は「鶏そば」にしましたー。
美味しい味玉半分、海苔、チャーシュー、これもまた美味しい大きくて長い穂先メンマ2本、ネギが妙にたっぷり入ってまして、具材も満足。
そして、汁。すっごい濃厚、ドロドロ。まさに「どろそば屋」の店名に恥じぬドロドロ具合。鶏の旨味が押し寄せてくる。成田の名店『鶏の骨』より濃厚なんじゃね。と、思いながら食べました。もっと注目されてもいいお店なのに。でも、長く続いてるので人気なんでしょうね。青山さんの系列も基本どこも美味しくて好き。
