ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店さんで、大ラーメン豚入り(豚4枚)、ニンニク。
平成28年3月か4月頃に訪問した時の記録です。
当時は、まだ直系二郎全店巡っていませんでしたし、そういうつもりもなく、行きたいところに行ってました。ひばりヶ丘は私の行動範囲的にはやや遠いのですが、あまりに美味しいのでときどき行っていたものです。またひばりヶ丘さんは、年末年始やGWなど、他の二郎が休みの時にしばしばやってくださるので、それで行ったりもしてました。ちなみに、このときは普通の土曜日の15時過ぎでした。並びは7人と少なく、16時近くなると空席もありました。土曜日の遅い時間は空いてるんだなっと思ったものです。ひばりヶ丘店さんは、麺切れ等での早仕舞いはほとんどなさそうですね。当時はまだ赤羽店もあったし、何が言いたいかというと、当時の赤羽店なんかいっつも早仕舞いで悔しい思いをしたものです。
この日は麺の量がとっても多かった。ひばりヶ丘さんはそんなに多くないのでいつも大なんですが。空いてたからかな?ヤサイはノーコールですが、コールしてる人より多い見た目でした。ヤサイコールは不要かな。また、この日は麺もいつもより軟めでした。やっぱり空いてたからかな、なんて思いました。豚と汁はいつも通りの熟成した美味いものでした。
平成18年6月11日オープン。
カウンターは赤
麺の硬さの調節不可、マシマシ通用せず(スルー)。
ラーメンのみ(つけ麺などなし)、限定で違う小麦使ったり、普段乳化汁ですが非乳化にしたことあり。
祝日や正月、お盆期間などしばしば臨時営業あり。
お店の情報はTwitterとお店前張り紙など、Twitterでは臨休情報、臨営情報は張り紙等