2019年02月

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店さんで、大ラーメン豚入り(豚4枚)、ニンニク。
191、ひばりヶ丘

平成283月か4月頃に訪問した時の記録です。

当時は、まだ直系二郎全店巡っていませんでしたし、そういうつもりもなく、行きたいところに行ってました。ひばりヶ丘は私の行動範囲的にはやや遠いのですが、あまりに美味しいのでときどき行っていたものです。またひばりヶ丘さんは、年末年始やGWなど、他の二郎が休みの時にしばしばやってくださるので、それで行ったりもしてました。ちなみに、このときは普通の土曜日の15時過ぎでした。並びは7人と少なく、16時近くなると空席もありました。土曜日の遅い時間は空いてるんだなっと思ったものです。ひばりヶ丘店さんは、麺切れ等での早仕舞いはほとんどなさそうですね。当時はまだ赤羽店もあったし、何が言いたいかというと、当時の赤羽店なんかいっつも早仕舞いで悔しい思いをしたものです。

この日は麺の量がとっても多かった。ひばりヶ丘さんはそんなに多くないのでいつも大なんですが。空いてたからかな?ヤサイはノーコールですが、コールしてる人より多い見た目でした。ヤサイコールは不要かな。また、この日は麺もいつもより軟めでした。やっぱり空いてたからかな、なんて思いました。豚と汁はいつも通りの熟成した美味いものでした。

 

平成18611日オープン。

カウンターは赤

麺の硬さの調節不可、マシマシ通用せず(スルー)。

ラーメンのみ(つけ麺などなし)、限定で違う小麦使ったり、普段乳化汁ですが非乳化にしたことあり。

祝日や正月、お盆期間などしばしば臨時営業あり。

お店の情報はTwitterとお店前張り紙など、Twitterでは臨休情報、臨営情報は張り紙等

ラーメン二郎 小岩店さんで、大ラーメン(豚2枚)(850円)、ヤサイ、ニンニク。
190、小岩二郎

企画:平成31年もラーメン二郎全店行ってみる努力する(目標)

1店舗目:川越店

2店舗目:湘南藤沢店

3店舗目:茨城守谷店

4店舗目:府中店

5店舗目:神田神保町店

今回は6店舗目の小岩店さんです。平成312月初旬に訪問。午後14時前の到着で5人待ちに接続。抜けるような青空です。写真に撮ると青空がより鮮明に感じられます。

 190、小岩外観

助手さんはおばちゃんの日でした。訪問難易度高めの小岩に平成31年も早めのうちに来られてよかった。(今回は有給で来たのでなくて、ちょっと仕事さぼって抜け出したんです)

麺が、いつもみたいなパッツンとした感動するような麺ではなかった。不揃いなとこもあったし。汁は、昔に比べて、やっぱり感動するほどのものではなくて、最近の普通の感じ。豚も普通程度。豚増し券なかった、残念。量はやっぱり少ない。目黒の大よりは多いかな。

とはいっても、標準以上の美味しい小岩二郎でした。小岩は美味しいと思って、ハードル上げて行ってるので、普通程度だと残念に思ってしまうんです。とっても美味しいんですよ。

190、小岩上

平成17116日オープン。平成21年までは夜営業もしていた。現在は、平日の昼間のみの営業。

カウンターは赤。

マシ、マシマシ不可能、麺の硬さの注文も不可能

ラーメンのみ(昔は夏季のみ、つけ麺あった)

お店の情報はTwitter(ほぼ臨休と営業時間終了の案内)

ラーメン二郎 神田神保町店さんで、小豚(800円)、ヤサイ、ニンニク、生玉子(50円)。
189、神保町二郎

企画:平成31年もラーメン二郎全店行ってみる努力する(目標)

1店舗目:川越店

2店舗目:湘南藤沢店

3店舗目:茨城守谷店

4店舗目:府中店

今回は5店舗目の神田神保町店さんです。平成311月下旬、16時過ぎに訪問。2ヶ月ぶり―\(^_^)/ 平成31年の1月で直系二郎5店舗訪問出来たー。最近は、千葉の二郎系を食べる企画優先してるので、直系二郎食べる機会が少なめ。なので、飢えてます。

この日もいつもの店主さんと助手さん。

この日もけっこう乳化傾向で、見た目的に期待しましたが、前回が神ブレだっただけに今回は、普通のやや上ぶれ位でした。期待してハードル上げすぎてました。でも、直系二郎に飢えてて、この時もブヒブヒと豚のように貪り食いましたー。ムッチャ美味い\(^_^)

189、神保町二郎上

平成16117日オープン。平成29年に移転のためお休み。平成291211日に新店舗で移転再開。

神保町店さんは、どっかで修業したというよりは、旧ラーメン神田店(フーズ系)からレシピを教わって、独自に発展させてきたというネット上の情報があります。(違っていたら申し訳ありません)

平成24年から、夜営業が廃止。食券は店内に入ってから、基本的には6人ごとの完全ロット入れ替え制で、助手さんの案内に従って入店します。空いてるときはほぼありませんが、一度空席あったときは、ロットと関係なくお好きな席にどうぞと案内してる場面に遭遇したことあり。(真夏の39度近い時の遅い時間でした)

カウンターは赤、エコ箸、レンゲなし、トウガラシとコショウ

ラーメンのみ(つけ麺他なし)

量多め、麺カタメ、並び激しめ、回転遅め、(613分前後)

上着掛けあり。

お店の情報は、メルマガとTwitter(店主公認)

ラーメン無限大 船橋店さんで、バカ豚無限大ラーメン(大盛)、味玉。
188、無限大船橋

企画:千葉県の二郎系ラーメンを食い尽くせ、39店舗目

1回目:にかいや、第2回目:豚の穴、第3回目:恵比寿ブタメン

4回目:麺家 異造、第5回目:コジマル、第6回目:すけがわ

7回目:やまや本店、第8回目:ラーメン松信、第9回目:らーめん旭郎山

10回目:らーめん大 我孫子店、第11回目:らーめん大 〇虎12回目:らーめん大 松戸店

13回目:ラーメン豚極有、第14回目:ちばから、第15回目:ラーメンBooBoo太郎。

16回目:麺BUILD g.B.m、第17回目:麺や 盛多、第18回目:ガツ盛りラーメン みちる屋 松戸店

19回目:ぬ~どる専門店 バカみたいに愛してた、第20回目:麺屋 本日も晴天です、第21回目:野郎ラーメン 海浜幕張店

22回目: 松戸駅東口店、第23回目: 本店、第24回目:山勝角ふじ 総本店

25回目:山勝角ふじ 新松戸店、第26回目:山勝角ふじ 二十世紀が丘店、第27回目:山勝角ふじ 南流山店

28回目:山勝角ふ 京成大久保店、第29回目:山勝軒、第30回目:東葛MARUKAKU 南柏店

31回目:ガツ盛りラーメンみちる屋 南流山店、第32回目:ラーメンヒロシ、第33回目:東葛マルカク(MARUKAKU)我孫子店(休業? or 閉店?)、

34回目:角ふじ荘イオンモール成田店、第35回目:健勝軒 本八幡店、第36回目:健勝軒

37回目:ラーメン無限大 津田沼店、第38回目:ラーメン無限大 西千葉店

39回目は、ラーメン無限大 船橋店さんです。

これで、『無限大』の3店舗全部記録出来たー\(^_^)

こちらは、最近の訪問の記録ではなくて、平成28年初め頃に訪問した記録です。このときで、45回目の訪問だったようです。店員さんは外国の方でした。もっと昔は日本の方だったような気がしましたが。豚を増して、大盛りにしました。大盛りは400gだそうです。ニンニクは卓上。この時以後は、訪問していません。

ラーメン無限大 西千葉店さんで、醤油らーめん(700円)、倍盛(250円:茹で前400g、茹で上がり600g)、脂の量どうしますか?普通で。
187、無限大西千葉

企画:千葉県の二郎系ラーメンを食い尽くせ、38店舗目

1回目:にかいや、第2回目:豚の穴、第3回目:恵比寿ブタメン

4回目:麺家 異造、第5回目:コジマル、第6回目:すけがわ

7回目:やまや本店、第8回目:ラーメン松信、第9回目:らーめん旭郎山

10回目:らーめん大 我孫子店、第11回目:らーめん大 〇虎12回目:らーめん大 松戸店

13回目:ラーメン豚極有、第14回目:ちばから、第15回目:ラーメンBooBoo太郎。

16回目:麺BUILD g.B.m、第17回目:麺や 盛多、第18回目:ガツ盛りラーメン みちる屋 松戸店

19回目:ぬ~どる専門店 バカみたいに愛してた、第20回目:麺屋 本日も晴天です、第21回目:野郎ラーメン 海浜幕張店

22回目: 松戸駅東口店、第23回目: 本店、第24回目:山勝角ふじ 総本店

25回目:山勝角ふじ 新松戸店、第26回目:山勝角ふじ 二十世紀が丘店、第27回目:山勝角ふじ 南流山店

28回目:山勝角ふ 京成大久保店、第29回目:山勝軒、第30回目:東葛MARUKAKU 南柏店

31回目:ガツ盛りラーメンみちる屋 南流山店、第32回目:ラーメンヒロシ、第33回目:東葛マルカク(MARUKAKU)我孫子店(休業? or 閉店?)、

34回目:角ふじ荘イオンモール成田店、第35回目:健勝軒 本八幡店、第36回目:健勝軒

37回目:ラーメン無限大 津田沼店

38回目は、ラーメン無限大 西千葉店さんです。

 

先日、こちら無限大西千葉店さんを訪問しましたが、二郎系とは言えないVisualの油そば食べてしまったので、この企画のために、二郎系らしい醤油ラーメン食べに来ましたー\(^_^)

187、無限大西千葉看板

本日は、先日もいた方のワンオペでした。やっぱりここ西千葉店は、船橋、津田沼店と異なりチェーン的な感じがしなくて、『ラーメン豚極有』とか『麵屋 味方』みたいなワンオペの応援したい雰囲気を感じました。前回もそうでしたが、ほぼ満員に近い感じで推移。学生さんサービスがあるので、学生さん中心に人気ありそうです。そういえば、西千葉のもう一つの二郎系『やまや本店』さんも、ここ1年以上行っていませんのでどうなっているか気になります。人気なお店ならいいけど。

本日は、連食するつもりもなく、先日の油そばも美味しかったので、倍盛り(といっても400gですが)にしました。背脂系の二郎系でしたが、美味しく感じました、豚(チャーシュー)もこうじグループ系らしくなく、美味しく感じました。独立店として、益々美味しさを独自にレベルアップしていってほしいものです。そう言えば、野菜とか増せるのかな?脂しか聞かれなかったので。
187、無限大西千葉上

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